Бренд шефВакансия в архиве

Уровень зарплаты
от 120 000 до 120 000 руб. на руки
Город
Москва
Требуемый опыт работы
1–3 года

Кафе Шоколад ждет уверенного в себе лидера, способного контролировать работу трёх ресторанов - входящих в сеть!

Человека, который не боится нести ответственность за качество любого блюда на тарелке гостя.


Обязанности:

  • Разработка основного меню, а также сезонных и специальных предложений.
  • Составление калькуляционных и технологических карт.
  • Работа с поставщиками.
  • Контроль соблюдения санитарных норм и правил техники безопасности на производстве.
  • Ответственность за соблюдение утверждённых экономических показателей.

Текущие задачи:

  • Контроль качества блюд и контроль эксплуатации оборудования.
  • Отслеживание текущего спроса и внедрение новых блюд и технологий.
  • Контроль и участие в инвентаризации материальных ценностей и снятии остатков.
  • Обеспечение слаженной работы всей команды.

Требования:

  • Обязательно знание европейской и японской кухни.
  • Опыт работы не менее 2 лет в должности шеф-повара обязателен.
  • Знание программ Store House, R-Keeper.
  • Непосредственное участие в рабочем процессе.
  • Стрессоустойчивость и способность работать в многозадачном режиме.


Условия:

  • Оформление по ТК РФ.
  • График работы 5\2 ( выходные плавающие ).
  • Заработная плата стабильная (выплаты 2 раза в месяц).

Тип занятости

Полная занятость, полный день
Отклик направлен работодателю
Сопроводительное письмо к отклику
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено
Произошла ошибка, попробуйте ещё раз
Дата публикации вакансии
Рекомендуем

Вакансия в архиве